Pain bio パン・ビオ

ここのところ、私のお店では、〝PAIN BIO〟パン・ビオを広げている。



フランスで、無農薬の原材料を使って作った製品に対して〝AB〟マークを申請する事が出来る。
ABは、Agriculture Biologique の略。訳すと、無農薬農作物の事。




私のお店で無農薬の小麦粉を使って作っている製品は、バゲットや、大型のスペシオ。





小麦粉も、ABマーク。



製品は通常の物と比べ、少しお高目だけど、安全、安心。お客様も好んで求めて行く。



安心と安全、そして美味しい物を提供する事は、売る側である私たちの大事な仕事である。


今日もパリの皆さんに、安全、安心、そして最高に美味しいパンを。