La Baguette magique de la gourmandise     **食いしん坊の魔法の杖**

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Arte テレビ撮影入る!

3日前くらいから突然のコンタクトで、Arte アーテ(France5,7)のドキュメント番組の撮影が入った。
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今回のテーマは、フランス、フランス人の血であるフランス食文化の昔〜今。
フランス人のアイデンティティとも言えるパンが、遥かな歴史を超えて今どう変化(進化)しようとしているのか???

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取材班は5名。音声、証明、デレクター兼監督。そしてプレゼンテーター。

まずは、パンの厨房からの撮影。
たまたま日本から来ていた研修生の方も、映像としてフランスに足跡を残す事になってしまった。
(大喜び??)


その後、地下のラボへ。。。

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今月のお菓子ガレットについて、アーモンドとボードレーズの違いについて解説。
そして、フェーブの由来についてを話す。
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クルーはお店へと上がり、製品の前でコメント。
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そして、お店の外から中に入って来るところを撮影。
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トータル2時間半に及ぶ撮影は無事終了。
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このドキュメンターリーは編集され、Arteに出され、放映が決まるそうである。

これまでも色んな取材がやって来たが、本格的ドキュメンタリーは初めて。

どんな番組に仕上がるのか???とても楽しみだ。
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by yboulangere | 2011-01-13 21:33 | イベント