La Baguette magique de la gourmandise     **食いしん坊の魔法の杖**

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「Paris boulangerie patisserie 私の仲間たち」 



★★★Pâtisserie Chocolatrie Stéphane PRIEUR★★★

今日ご紹介するのは、今回新たに弊社が契約した、パリ郊外にある、パティスリー・プリウール。

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ここのお店はパリのポート・マイヨ(シャンゼリゼ近く)からバスで10分程度。
郊外の公園をバスで抜ける、とっておきのコースである。

SURESNESと言う場所は、お金もちの住む地区で、街もとっても綺麗。

ここのシェフ、Stéphane PRIEUR氏は、現在MOFの準備中で、数年後にはMOFになられる期待の★だそうだ。

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流石に、お菓子は宝石箱に並べられた宝石の様で、思わず手にとってじっくりと眺めたくなる。

私が試食した品は2品。

ピンクのマカロンがアンビベされていて、その上にバニラのババロアが乗っている。
口に入れるとスーっと溶ける。

ここのお店も今後弊社の研修生を受け入れてくださる。

これから、沢山の研修生にスーレンヌのお菓子を味わってもらいたい。
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by yboulangere | 2006-09-06 18:32 | お菓子