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La Baguette magique de la gourmandise     **食いしん坊の魔法の杖**

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Pain bio  パン・ビオ


ここのところ、私のお店では、〝PAIN BIO〟パン・ビオを広げている。

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フランスで、無農薬の原材料を使って作った製品に対して〝AB〟マークを申請する事が出来る。
ABは、Agriculture Biologique の略。訳すと、無農薬農作物の事。

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私のお店で無農薬の小麦粉を使って作っている製品は、バゲットや、大型のスペシオ。

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小麦粉も、ABマーク。

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製品は通常の物と比べ、少しお高目だけど、安全、安心。お客様も好んで求めて行く。

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安心と安全、そして美味しい物を提供する事は、売る側である私たちの大事な仕事である。


今日もパリの皆さんに、安全、安心、そして最高に美味しいパンを。

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by yboulangere | 2013-05-08 02:08 | パン